10月22日,天光破曉,晨霧漸散,湖北省荊州市廣袤的田野上已是機(jī)聲隆隆。在荊州區(qū)邦富農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社的田塊里,理事長(zhǎng)唐兵正指揮著收割機(jī)進(jìn)行最后的搶收。隨著最后一壟中稻被“吞”入機(jī)腹,化作金燦燦的谷粒,他今年種植的1240畝水稻宣告全部顆粒歸倉(cāng)。望著眼前堆成小山的稻谷,唐兵臉上洋溢著豐收的喜悅:“今年中稻畝均產(chǎn)量比去年又提升了10%,達(dá)到了1280斤,又是一個(gè)實(shí)打?qū)嵉呢S產(chǎn)年!”

荊州,地處長(zhǎng)江中游、江漢平原腹地,素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”美譽(yù),是天賜的膏腴之地。這里常年水稻種植面積近700萬(wàn)畝,是保障國(guó)家糧食安全的重要區(qū)域。金秋時(shí)節(jié),記者行走在荊楚大地的田間地頭,探訪秋收秋播一線,深切感受到,以“江漢大米”產(chǎn)業(yè)鏈為引領(lǐng),通過(guò)強(qiáng)化新技術(shù)、新機(jī)具、新品種、新模式的集成應(yīng)用,荊州正穩(wěn)穩(wěn)守住“天下糧倉(cāng)”,推動(dòng)糧食生產(chǎn)在提質(zhì)增效的道路上穩(wěn)健前行。

科技賦能,抗災(zāi)穩(wěn)產(chǎn)底氣足

糧食生產(chǎn),根本在耕地,命脈在水利,出路在科技。面對(duì)近年來(lái)頻發(fā)的干旱等極端天氣挑戰(zhàn),荊州市將科技興農(nóng)作為穩(wěn)糧增產(chǎn)的關(guān)鍵抓手,大力推廣水稻側(cè)深施肥、水稻覆膜等節(jié)本增效新技術(shù),讓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技在大田里落地生根。

“六七月份那場(chǎng)持續(xù)干旱,要擱在往年,肯定要減產(chǎn)。但今年用了新技術(shù),產(chǎn)量不減反增!”唐兵指著剛收割完的田塊感慨道。他口中的新技術(shù),正是荊州區(qū)重點(diǎn)推廣的水稻側(cè)深施肥和水稻覆膜技術(shù)。

“水稻側(cè)深施肥技術(shù)能將肥料直接精準(zhǔn)施用到水稻根系旁3-5厘米的土壤中,肥料利用率大幅提升至55%左右,可實(shí)現(xiàn)省肥25%、減少人工投入,同步達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)與保護(hù)水體的雙重目標(biāo)。而水稻覆膜技術(shù)則能有效控草、節(jié)水、增溫、保墑,對(duì)提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)效果明顯?！鼻G州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)劉飛向記者介紹。一組數(shù)據(jù)印證了技術(shù)的成效:今年,荊州區(qū)實(shí)施水稻側(cè)深施肥面積達(dá)29207畝,畝均節(jié)肥9.7%,增產(chǎn)幅度在6.5%至12.4%之間;推廣水稻覆膜1720畝,每畝可節(jié)省除草費(fèi)用60-80元,節(jié)約灌溉用水30%。

病蟲(chóng)害防控是確保水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的又一關(guān)鍵。劉飛介紹,在今年5月、7月、8月等病蟲(chóng)害防控關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),全區(qū)調(diào)動(dòng)了百余臺(tái)植保無(wú)人機(jī),對(duì)水稻種植區(qū)域?qū)嵤┝藘纱未笠?guī)模的統(tǒng)防統(tǒng)治,重點(diǎn)防控二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病等主要病蟲(chóng)害,累計(jì)防治面積約79.3萬(wàn)畝次,為秋糧豐收筑起了堅(jiān)實(shí)的“防護(hù)墻”。

良種良法,訂單農(nóng)業(yè)增效益

“一粒良種,千粒好糧”。種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。作為湖北省“江漢大米”整縣推進(jìn)的核心產(chǎn)區(qū),江陵縣近年來(lái)直面水稻品種分散、附加值不高、農(nóng)民種糧積極性波動(dòng)等難題,探索出以糧食加工龍頭企業(yè)為引領(lǐng),通過(guò)“訂單+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式,引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)將種植品種聚焦到6個(gè)“江漢大米”主推品種上,為大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化訂單種植奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在江陵縣熊河鎮(zhèn)熊河村,水稻種植戶(hù)熊禮雙對(duì)種植“江漢大米”品種帶來(lái)的變化深有體會(huì)?！叭ツ觊_(kāi)始種‘青香優(yōu)261’,產(chǎn)量高,賣(mài)價(jià)更好!”他告訴記者,現(xiàn)在種田,從播種到打藥基本都是機(jī)械化,輕松了不少。更讓他安心的是,合作的龍頭企業(yè)還會(huì)邀請(qǐng)農(nóng)藝師深入田間進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),解決了生產(chǎn)中的后顧之憂(yōu)。

機(jī)械化服務(wù)體系的完善,為良種良法的推廣提供了有力支撐。江陵縣糧緣萬(wàn)頃農(nóng)業(yè)機(jī)械服務(wù)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)王剛介紹,合作社為周邊農(nóng)戶(hù)提供從工廠化育秧、機(jī)械化耕種、高效田間管理到機(jī)械化收割、智能化烘干的全鏈條服務(wù)。“因?yàn)樗酒贩N好,產(chǎn)量高、市場(chǎng)認(rèn)可度高,加上農(nóng)民越來(lái)越適應(yīng)機(jī)械化作業(yè),現(xiàn)在我們合作社的工廠化育秧訂單供不應(yīng)求,水稻種植全程機(jī)械化率逐年攀升。對(duì)比去年,今年的作業(yè)面積實(shí)現(xiàn)了翻番。”王剛說(shuō)。

智慧加工,產(chǎn)業(yè)鏈上謀增值

自9月20日開(kāi)始,位于荊州市江陵縣的湖北楚宏糧油公司廠區(qū)內(nèi),烘干機(jī)和自動(dòng)化加工設(shè)備便進(jìn)入日夜運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。今年新收的稻谷正通過(guò)現(xiàn)代化生產(chǎn)線有序流轉(zhuǎn),金黃的谷粒在自動(dòng)化設(shè)備中完成一道道加工工序。這家位于江陵縣熊河鎮(zhèn)的企業(yè),去年12月動(dòng)工、總投資3800萬(wàn)元的“江漢大米”數(shù)智化加工車(chē)間即將投產(chǎn),屆時(shí)年加工產(chǎn)能將翻番,達(dá)到20萬(wàn)噸。

整條生產(chǎn)線融合5G與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),串聯(lián)從原料入倉(cāng)到色選共35道工序,實(shí)現(xiàn)全程自動(dòng)化運(yùn)行。以往需要十余人值守的車(chē)間,如今只需兩名員工在控制室監(jiān)控。公司總經(jīng)理代澳介紹,這一轉(zhuǎn)型源于2017年一次發(fā)往廣東的客戶(hù)投訴——因氣候濕熱,整批大米存放十余天便出現(xiàn)生蟲(chóng),公司不得不承擔(dān)損失并重新發(fā)貨。這次教訓(xùn)推動(dòng)他開(kāi)啟長(zhǎng)達(dá)八年的技術(shù)革新。

企業(yè)首先升級(jí)包裝設(shè)備,以真空包裝替代普通編織袋。如今在日處理千噸的打包車(chē)間,智能溫控與真空包裝工藝結(jié)合,有力保障了大米品質(zhì)的長(zhǎng)期穩(wěn)定。更先進(jìn)的是“江漢大米”數(shù)智化云控系統(tǒng),通過(guò)工業(yè)攝像頭毫秒級(jí)捕捉米粒瑕疵,五道色選機(jī)精準(zhǔn)剔除殘次品,不合格品剔除率高達(dá)99.9%。系統(tǒng)實(shí)時(shí)采集數(shù)據(jù),由“云端大腦”分析比對(duì)并動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)參數(shù),不僅實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能倍增,還使成品率提高3%、碎米率降低2%,相當(dāng)于年增效1260噸、減損840噸。精細(xì)化管理帶來(lái)產(chǎn)品價(jià)值提升,400克小包裝“江漢大米”市場(chǎng)售價(jià)達(dá)8元。

目前,公司依托76200畝核心生產(chǎn)基地產(chǎn)出的大米,已銷(xiāo)往廣東、湖南、云貴川等地,呈現(xiàn)供不應(yīng)求態(tài)勢(shì)。作為湖北省第三家5G智能大米加工企業(yè),楚宏糧油實(shí)現(xiàn)全流程數(shù)據(jù)化與可視化管理,產(chǎn)能規(guī)模居荊州市同行業(yè)首位?！斑^(guò)去拼價(jià)格搶市場(chǎng),如今靠科技樹(shù)品牌?！贝谋硎?過(guò)硬的品質(zhì)正助力企業(yè)打開(kāi)新的市場(chǎng)格局,今年銷(xiāo)售額目標(biāo)為4.5億元。

精準(zhǔn)施策,抗?jié)癫シN保面積

秋糧收獲接近尾聲,秋播生產(chǎn)正在展開(kāi)。然而,10月15日以來(lái),荊州市出現(xiàn)持續(xù)性降雨天氣,加之冷空氣影響導(dǎo)致氣溫明顯下降,田間濕度過(guò)大,給秋播特別是油菜播種帶來(lái)了不利影響。

據(jù)荊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)截至10月17日的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,全市秋糧收獲進(jìn)度已達(dá)86.07%,面積664.79萬(wàn)畝。未收獲部分主要為遲播的一季晚稻和蝦稻,預(yù)計(jì)10月底完成;雙季晚稻48.6萬(wàn)畝,預(yù)計(jì)11月上旬開(kāi)始收割。與此同時(shí),秋播工作也在緊鑼密鼓地進(jìn)行,全市油菜已播種214.43萬(wàn)畝,完成計(jì)劃面積的63.16%。小麥大面積播種也從10月25日后展開(kāi)。

面對(duì)不利天氣條件,荊州市委、市政府高度重視,積極應(yīng)對(duì)。早在9月19日荊州市印發(fā)了《關(guān)于做好2025年秋冬播工作的通知》,明確計(jì)劃播種小麥243.2萬(wàn)畝以上、油菜338.1萬(wàn)畝以上,層層壓實(shí)生產(chǎn)責(zé)任。

技術(shù)服務(wù)的精準(zhǔn)到位是應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的保障。荊州市發(fā)布了2025-2026年農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種,明確了15個(gè)油菜和3個(gè)小麥主推品種,著力提高優(yōu)質(zhì)品種覆蓋率;制定了主要農(nóng)作物秋冬季科學(xué)施肥指導(dǎo)意見(jiàn),推廣科學(xué)施肥。特別是在15日至17日降雨期間,市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)緊急邀請(qǐng)國(guó)家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家張學(xué)昆教授,深入荊州區(qū)、監(jiān)利市、松滋市、石首市和江陵縣等地,實(shí)地指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)開(kāi)展油菜抗?jié)癫シN和田間管理。

當(dāng)前,全市正利用晴好天氣窗口期,科學(xué)調(diào)度農(nóng)機(jī)具,加快播種進(jìn)度。對(duì)田間積水嚴(yán)重地塊,采取人工開(kāi)溝與機(jī)械抽排相結(jié)合的方式,盡快排除積水,為農(nóng)機(jī)下田作業(yè)創(chuàng)造條件。同時(shí),加強(qiáng)小麥適期播種、種子包衣等關(guān)鍵技術(shù)落實(shí),確保一播全苗。

夕陽(yáng)西下,荊州廣袤的田野上,收割機(jī)的轟鳴聲漸漸平息,而播種機(jī)的律動(dòng)正待響起。從顆粒歸倉(cāng)的喜悅到搶墑播種的希望,從田間地頭的科技實(shí)踐到加工車(chē)間的智慧升級(jí),一條以“江漢大米”為品牌的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈正在江漢平原腹地不斷延伸、壯大,為端牢“中國(guó)飯碗”貢獻(xiàn)著堅(jiān)實(shí)的荊州力量。

作者:農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 李麗