回望2025年,我國小麥生產(chǎn)成功實(shí)現(xiàn)“旱口奪糧”,保持了1.4億噸以上的歷史高產(chǎn)。
市場方面,全年小麥價(jià)格在托市收購和飼用消費(fèi)增加的支撐下實(shí)現(xiàn)了溫和上漲,2025年小麥價(jià)格以2410元/噸起步,以2540元/噸收尾,全年上漲5.39%。
1991年至2025年我國小麥產(chǎn)量及面積
數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計(jì)局、鄭州糧食批發(fā)交易市場整理
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克干旱贏穩(wěn)產(chǎn) 總產(chǎn)再破1.4億噸 2025年我國小麥總產(chǎn)量14007.2萬噸,比2024年減少2.7萬噸,同比微降0.02%。2025年我國平均氣溫11.0℃,較常年的9.9℃偏高1.1℃。面對(duì)嚴(yán)峻的氣候挑戰(zhàn),主產(chǎn)區(qū)依托完善灌溉設(shè)施與精細(xì)田間管理,有效提升了作物抗旱能力,最終穩(wěn)住了產(chǎn)量。
勤灌溉保生產(chǎn) 種植收益略降 2025年因春、夏季干旱小麥灌溉需求增加,種植成本略升,收益同比下降。綜合評(píng)估本年度小麥畝均投入約590元(不含地租),較上年略增。出售標(biāo)準(zhǔn)品小麥畝均毛收入約1089元,綜合測算平均收益約559元/畝,同比減少約6元/畝。
控進(jìn)口調(diào)結(jié)構(gòu) 美麥份額下降 2025年中國小麥進(jìn)口規(guī)模大幅下跌,創(chuàng)2020年以來新低,對(duì)外依賴度顯著回落。全年累計(jì)進(jìn)口386.8萬噸,同比縮減64.99%,遠(yuǎn)低于USDA年初600萬~800萬噸預(yù)測。
保收益穩(wěn)預(yù)期 時(shí)隔五年托市再啟 在托市收購引導(dǎo)下,市場化旺季(截至2025年9月30日)收購量突破1億噸,有效緩解了農(nóng)戶售糧壓力、改善了市場情緒,提升了持糧主體的看漲心理,有效支撐了市場價(jià)格。
促平衡減過剩 飼用消費(fèi)增加 2025年國內(nèi)小麥總供應(yīng)量為14393萬噸,總消費(fèi)量為12580萬噸,較2024年增長4.14%,年度結(jié)余同步收縮,考慮托市收購1640萬噸后,年度供需趨于平衡。(特約分析師 王向博 徐賽俊,全文刊登于糧油市場報(bào)2026年1月31日B02版)
(來源:糧油市場報(bào))